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Domaine des Favards

Domaine des Favards

L'une et L'autre
Côtes du Rhône AOP
Rouge 2018
"Robe soutenue, d'un rubis foncé. Nez jeune, floral, sur un fond minéral-garrigue très méditerranéen. En bouche un style généreux, puissant mais équilibré, dans le même registre méridional enjôleur. Finale mûre de fruits à noyau et de réglisse. Du charme !" Gilbert et Gaillard
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Pays France
Region Rhône
Appellation Côtes du Rhône
Cuvée L'une et L'autre
Color Rouge
Vintage 2018
Grape variety Syrah
Alcohol 14,5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes. Elevage en fût de chêne. Sols argilo-calcaires.

Appareance

Couleur grenat, soutenue.

Nose

Boisé, puissant, arômes de cassis, intenses arômes de fruits noirs, arômes de cacao, arômes de vanille.

Palate

Elégante, puissante, veloutée, notes de fruits noirs, notes de poivre noir, notes de vanille, tanins ronds, longue persistance.

Wine and food pairing

Viandes rouges, Daube de sanglier, Cassoulet

Serving temperature

14° - 16°

Aging potential

De 2021 à 2026

Allergens

Aucun allergène identifié

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